10 月10
《熱炒食譜》109 [自己動手做料理] 沙茶醬炒豬肉片

發表於 2010 年 10 月 10 日

Potato的大兒子超愛吃『涮涮豬肉片』，只要沾沙茶醬都喜歡，為了讓他多吃點青菜，Potato加了洋蔥丁和九層塔，沙茶醬熱炒豬肉片成為我家熱炒料理之一，老爺也很愛吃，作法其實超級簡單，這裡與你分享食譜與作法，如果你沒有九層塔也沒關係，只要沙茶醬、洋蔥、火鍋用豬肉片就可以了。

這道料理也可以將豬肉片改為羊肉片或牛肉片，但是Potato不吃牛，所以我們家的常用菜就是沙茶豬肉片與沙茶羊肉片。

《熱炒食譜》109 [自己動手做料理] 沙茶醬炒豬肉片

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10 月05
《食譜》101亂七八糟的螞蟻上樹

發表於 2010 年 10 月 05 日

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「螞蟻上樹」就是粉絲炒肉末，據說與元朝戲劇人物竇娥有關，據說竇娥家窮，有一天向肉販賒一塊小小的肉要煮給生病的婆婆吃；因為肉小所以剁成肉末，加上粉絲、蔥、薑及醬油，煮好呈給婆婆吃，黑黑的點稱上「螞蟻上樹」，這次Potato亂七八糟煮的螞蟻上樹，美味居然一級棒。

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10 月03
《湯品食譜》100雙玉排骨湯

發表於 2010 年 10 月 03 日

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雙玉排骨湯乍聽之下感覺這湯很美吧！其實就是紅白蘿蔔加玉米的排骨湯啦，他是名符其實的湯鮮美、食材美又好喝的排骨湯，但是普林很高喔，有痛風的人少喝微妙。

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10 月01
《食譜》099 XO醬炒空心菜

發表於 2010 年 10 月 01 日

《食譜》099 XO醬炒空心菜

有人送了一罐澎湖的XO干貝醬給婆婆，每次打開冰箱看到它，它好像在對Potato說：「來煮我啊！」般的誘惑我，XO醬好處多可拌飯或拌麵，Potato利用它來炒空心菜也不錯。炒起來很像啤酒屋的熱炒，很下飯也可以當下酒菜。

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9 月27
《食譜》098 自己DIY冰山雪蓮子湯

發表於 2010 年 09 月 27 日

《食譜》098 自己DIY冰山雪蓮子湯

Potato在《台南東菜市場》亂逛時，看到有一攤賣的是「冰山雪蓮」和「白木耳」，試吃了一下冰山雪蓮QQ的口感，其宣稱可以補充膠原蛋白，就給它買下去。煮了一鍋冰山雪蓮子湯，拿去孝教敬媽媽，給媽媽補充體力，媽媽很給Potato面子吃得蠻多，心中非常高興，與你分享作法。

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9 月25
《台南東菜市美食》阿美現烤古早味蛋糕

發表於 2010 年 09 月 25 日

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台南東菜市《阿美鳳梨酥》的古早味蛋糕，遠近馳名又加上食尚玩家莎莎的介紹，每次去都要排很長，這次趁下雨人較少時去買了「瓦娜蛋糕」解解饞，蛋糕真是綿密好吃又不甜，過一過貪吃鬼的癮。

【邱惠美鳳梨酥】資訊

總店：台南市民權路一段88號(就在東嶽殿旁)

電話：06 226 9102

營業時間：07：00–19：00

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