10 月16
《食譜》104 鹽烤香魚用的香料實驗

發表於 2010 年 10 月 16 日

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之前Potato有介紹過如何料理「鹽烤香魚」，今天試著把青蔥和迷迭香塞到香魚肚子鹽烤，由老爺少爺們評論哪種香料他們較喜歡，結果是青蔥，老爺說迷迭香和香魚好像不對味，以上言論僅供參考，搞不好妳們料理時覺得很合也不一定喔！

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10 月15
《食譜》102 來做清爽可口的泡菜

發表於 2010 年 10 月 15 日

《食譜》102 來做清爽可口的泡菜

雖然夏天已遠離，美味的台式泡菜是四季皆宜的，吃臭豆腐的時候可以加，喝啤酒聊天時當小菜，大啖麻辣火鍋時可以平衡一下味覺，上餃子館是必點的小菜，做法是賣臭豆腐的阿伯教我的，簡單容易好操作，我的食譜與你分享。

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10 月14
《台南美食》陳記真正紅燒土魠魚羹

發表於 2010 年 10 月 14 日

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這家店在民國81年時，Potato剛從基隆八堵火車站調回台南火車站時就有，是當時中午外食的選擇之一，聽說已有30幾年的歷史，不過30幾年對於台南百年小吃不算老店，它的羹湯鮮美，土魠魚塊新鮮美味，但是現在小碗$50元，美味越來越不便宜啦。（2019更新：小碗現在已經NT65，大碗要NT85）

【陳記真正紅燒土魠魚羹】店家資訊：

  • 地址：台南市民族路2段46號(台南新光三越中山店離約20公尺)
  • 營業時間：早上11:00至晚上11:00
  • 電話：06-228-3453

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10 月12
《食譜》103 [自己動手做料理]五分鐘料理-櫻花蝦炒高麗菜

發表於 2010 年 10 月 12 日

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兒子們最愛吃炒高麗菜，又喜歡櫻花蝦，二者結合的結果是小兒子的一句話：『媽咪！今天炒的高麗菜好好吃喔。』，當媽的最喜歡聽的一句話，這五分鐘熱炒料理，與你分享。

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10 月10
《熱炒食譜》109 [自己動手做料理] 沙茶醬炒豬肉片

發表於 2010 年 10 月 10 日

Potato的大兒子超愛吃『涮涮豬肉片』，只要沾沙茶醬都喜歡，為了讓他多吃點青菜，Potato加了洋蔥丁和九層塔，沙茶醬熱炒豬肉片成為我家熱炒料理之一，老爺也很愛吃，作法其實超級簡單，這裡與你分享食譜與作法，如果你沒有九層塔也沒關係，只要沙茶醬、洋蔥、火鍋用豬肉片就可以了。

這道料理也可以將豬肉片改為羊肉片或牛肉片，但是Potato不吃牛，所以我們家的常用菜就是沙茶豬肉片與沙茶羊肉片。

《熱炒食譜》109 [自己動手做料理] 沙茶醬炒豬肉片

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10 月05
《食譜》101亂七八糟的螞蟻上樹

發表於 2010 年 10 月 05 日

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「螞蟻上樹」就是粉絲炒肉末，據說與元朝戲劇人物竇娥有關，據說竇娥家窮，有一天向肉販賒一塊小小的肉要煮給生病的婆婆吃；因為肉小所以剁成肉末，加上粉絲、蔥、薑及醬油，煮好呈給婆婆吃，黑黑的點稱上「螞蟻上樹」，這次Potato亂七八糟煮的螞蟻上樹，美味居然一級棒。

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