10 月28
《食譜》108 簡單的油飯料理

《食譜》108 簡單的油飯料理

大兒子喜歡吃油飯,尤其是外婆(我老媽)的素食油飯,我做的油飯是簡單式,雖然是兒子說還可以,老爺說OK,我覺得雖味道不及媽媽的油飯,但是比一般市售油飯是料多實在、少油食安心。

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10 月24
《食譜》107 來煮一鍋美味的味噌湯

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我很懷念小時候外婆煮味噌湯裡有小魚乾的味道,想念阿嬤叫阿樂仔吃東西的聲音,外婆阿嬤走了30年,阿樂仔還是很思念阿嬤溫暖的味道。今年的秋天來得晚,快到10月底,已經有秋意了,喝味噌湯暖暖在心頭,來煮一鍋美味的味噌湯真好。

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10 月22
《食譜》106 馬鈴薯沙拉

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Potato喜歡吃「馬鈴薯沙拉」,放在大亨堡麵包或生菜裡都好吃,沙拉裡加上最愛的蘋果和鳳梨,營養又美味,不過一次不要做太多,以免吃不完,當早餐或點心都不錯喔。今天就來分享如何製作馬鈴薯沙拉。

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10 月18
《食譜》105紅燒豆腐VS乾煎豆腐

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老爺很喜歡吃煎豆腐,就是板豆腐切片後油煎,再灑一點鹽巴就可以了;Potato想說偶而要來變化一下口味,就用肉末紅燒方式去料理,結果就是老爺不捧場,說他不喜歡複雜的,還是喜歡簡單的煎豆腐,有點給它生氣呢。

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10 月16
《食譜》104 鹽烤香魚用的香料實驗

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之前Potato有介紹過如何料理「鹽烤香魚」,今天試著把青蔥和迷迭香塞到香魚肚子鹽烤,由老爺少爺們評論哪種香料他們較喜歡,結果是青蔥,老爺說迷迭香和香魚好像不對味,以上言論僅供參考,搞不好妳們料理時覺得很合也不一定喔!

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10 月15
《食譜》102 來做清爽可口的泡菜

《食譜》102 來做清爽可口的泡菜

雖然夏天已遠離,美味的台式泡菜是四季皆宜的,吃臭豆腐的時候可以加,喝啤酒聊天時當小菜,大啖麻辣火鍋時可以平衡一下味覺,上餃子館是必點的小菜,做法是賣臭豆腐的阿伯教我的,簡單容易好操作,我的食譜與你分享。

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