2 月02
《食譜》015什錦炒麵

發表於 2010 年 02 月 02 日

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什錦炒麵顧名思義就是材料豐富，把喜歡的都加進去的炒麵，我們家的什錦炒麵作法，與你分享。

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2 月01
《台南美食》聚餐的好地方—台南四季小館

發表於 2010 年 02 月 01 日

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我們學校替代役役男於99.01.13榮退，在開山路四季小館〈位於台南延平郡王祠旁，開山路與大埔街交叉路口，地址是台南市大埔街37號〉幫他舉辦歡送會，歡樂溫馨且依依不捨，因為他熱心負責且勤奮貼心，祝福他鵬程萬里。

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1 月26
《食譜》台南就是要吃【蕃茄沾薑母醬油糖】

發表於 2010 年 01 月 26 日

蕃茄紅了，醫生的臉就綠了；我是超級愛吃蕃茄，最死忠吃黑柿蕃茄沾薑母糖醬油〈從小我娘都是弄這樣給我們吃，真的很好吃〉，南部人就是喜歡【蕃茄沾薑母糖醬油】。

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1 月26
《食譜》014 [自己動手做料理]煮個龍葵(烏甜菜)粥吧，回味兒時的味道

發表於 2010 年 01 月 26 日

龍葵(烏甜菜)粥01

龍葵又叫烏甜菜或烏仔菜，小時候家裡沒菜時，隨便摘就有烏仔菜一堆，最方便就是煮粥—又有菜又有飯，還不用煮湯且又好吃。小時候到處可見它的蹤影，現在去菜市場不一定買得到，多虧有小叔的開心農場，我們家菜源供應OK啦。

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1 月24
《食譜》013 [自己動手做料理]香噴噴的排骨酥湯，清爽不油膩

發表於 2010 年 01 月 24 日

香噴噴的排骨酥湯01

香噴噴的排骨酥湯—蘿蔔湯頭清甜不油膩，豬肉軟骨部分，蒸得入口即化，不輸外面賣的喔。

下面就來看看如何自己動手做料理：

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1 月20
《食譜》012 [自己動手做料理]自製新鮮香椿醬，素食料理的香料

發表於 2010 年 01 月 20 日

香椿是一種香料也是健康食材，
功效良多不勝沒舉，
例如香椿葉對人類的肺癌、
直腸癌、肝癌、骨癌、婦癌等某些癌細胞株，
具有抑制生長作用，
而對正常細胞無傷害性。

香椿的抗癌效果排名第一，
是蕃薯葉的三到十倍。
它的抗氧化性，
不會因為烹煮或消化而改變，
有助人體對抗自由基，達到抗癌的效果。

香椿醬的作法：

1. 新鮮香椿洗淨後去梗（因為梗纖維很粗難下嚥）日曬半天，讓它沒有水氣。

洗淨
自製新鮮香椿醬-洗淨

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