十一月25
《台南美食》Potato的【東菜市】假日美食之旅

東菜市之美食之旅

傳統菜市場內藏美食是很多人都知道的祕密,今天就讓Potato帶著大來一趟台南【東菜市】假日美食之旅吧!從「青年路」入口處開始,這裡的美食有鄭記傳統麻糬、鄭記珍珠玉米、阿嘉香腸熟肉、金巒肉粽豬血湯、匠鴨燒鴨、美鳳油飯、劉記煙燻滷味,幾乎是所有台南小吃美食的匯集之處,讓Potato為大家介紹自己所喜愛的攤位。

Potato自己所喜愛的攤位,幾乎每禮拜必光顧的攤位:

1.【鄭記麻糬】就在青年路入口處第一攤。

2.【鄭記黑珍珠玉米】青年路入口走到底邊第一家。

3.【阿嘉香腸熟肉攤】青年路入口走到底邊第一家。

4.【金鑾肉粽豬血湯】東菜市場編號203-1號

5.【匠鴨燒鴨】青年路164巷26號

6.【美鳳油飯】東菜市場編號309號

7.【劉記煙燻魯味】東菜市場編號289號

8.【金鳳麵攤】台南市中西區青年路172巷2號。




▼東菜市場的青年路入口,美食的起點:

東菜市場入口

1.【鄭記麻糬】就在青年路入口處的第一攤。

鄭記麻糬-1

「鄭記麻糬」賣有各式麻糬、九層粿、油蔥粿等,若是冬至或元宵節會賣小湯圓,因為攤位在東菜市場入口前,人潮很多但麻糬也好吃,生意特好,目前是第三代經營迄今。

鄭記麻糬-5

2.【鄭記黑珍珠玉米】在青年路入口走到底邊第一家。

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東菜市內『鄭記黑珍珠玉米』,那裡總是會聚集一堆人在買玉米,老闆好眼力,只要ㄧ看是那位客人,馬上就知道對方要的是「軟Q」或「硬Q」玉米,服務周到,這裡的珍珠玉米香Q適中,生意超好,Potato非常推薦這攤。

東菜市內『鄭記黑珍珠玉米』,那裡總是會聚集一堆人在買玉米,老闆好眼力,只要ㄧ看是那位客人,馬上就知道對方要的是「軟Q」或「硬Q」玉米,服務周到,這裡的珍珠玉米香Q適中,生意超好,Potato非常推薦這攤。

3.【阿嘉香腸熟肉攤】在青年路入口走到底邊第一家。(東菜市編號255號)

這裡有粉腸、封肉、蟹丸、三色蛋、糯米腸、蒲燒鰻等。

阿嘉香腸熟肉

Potato喜歡「阿嘉香腸熟肉攤」的蟹丸、三色蛋、蒲燒鰻,買回家往餐桌一放就可以多增加一樣菜,不用在料理。

Potato喜歡「阿嘉香腸熟肉攤」的蟹丸、三色蛋、蒲燒鰻,買回家往餐桌一放就可以多增加一樣菜,不用在料理。

4.【金鑾肉粽豬血湯】

這裡只賣肉粽和豬血湯就賣到嚇嚇叫,做小吃攤專精的一兩樣就吃不完了。

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這裡的「豬血湯」沒有過多的油蔥、不油膩,非常好喝。

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5.【匠鴨燒鴨】東菜市場編號203-1號

老闆:鄭小揚  0925-312788

營業時間:每周五六日AM7:00-AM12:00 (通常11點就賣完)

專賣燒鴨/燒雞,燒鴨鴨肉非常入味,就算燒鴨冷掉也非常好吃,年輕老闆對燒鴨處理有職人的水準喔。

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鴨腿切片一盒NT130元,脆皮鴨胸肉切片一盒NT150元。

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6.【美鳳油飯】台南市中西區青年路164巷26號

『美鳳油飯』創立於1979年,從台南市傳統市場『東菜市』發跡而起,承續台南古都在地傳統米食文化,堅持遵循古法手工作業,以最實在的手工油飯就這麼樣的一步一步建立起這台南名產「美鳳油飯」的口碑相傳,每天半夜即起調味料理,希望就是能做出讓人心動的美食。

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Potato最愛他們這家「美鳳油飯」的油飯及芋丸。

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7.【劉記煙燻魯味】地址在台南市中西區青年路164巷26號 (東菜市場編號289號)

劉記煙燻魯味是間已有40年歷史的老店。絕不添加防腐劑或人工添色素,以土雞烹煮的獨家醬汁配方,搭配老闆手工煙燻的好手藝,是讓老饕們食指大動的美味佳餚,常在收攤前就已經被顧客搶購一空。煙燻雞腿的肉質鮮美Q彈滑嫩,香味濃郁的煙燻鴨翅,甘醇且富咬勁,讓人垂涎三尺,吃完回味無窮。

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我家的最愛–滷鴨翅及鴨舌頭、米血。

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8.【金鳳麵攤】台南市中西區青年路172巷2號。

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金鳳麵攤老闆娘是吳張金鳳阿嬤,現在大部份是兒子媳婦在經營,有時候金鳳阿嬤也會在店裡,身手還很俐落,煮的麵我還是金鳳阿嬤煮得比較好吃。

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