9 月20
《涼拌菜食譜》0434 清爽可口的【海帶芽涼拌洋蔥】

海帶芽涼拌菜

炎炎夏日,一點都不想面對瓦斯爐煮東西,如果有海帶芽、洋蔥,利用醬油、果醋及芝麻醬,可以做一盤清爽可口的【海帶芽涼拌洋蔥】,解解暑、開胃下飯,我的作法與你分享。

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9 月15
《台南美食》迷人的碳烤土司在【小璋炭烤輕食】

小璋炭烤輕食

小璋炭烤土司】原先座落台南市西華南街,因數年前旁邊遊覽車車行引起的火災影響,改搬遷至民族路【老曾羊肉】,依舊是在地人的口袋名單,我只要騎車經過,隨著飄來的炭烤香氣,忍不住就想買來大快朵頤,這裡招牌就是炭烤豬排吐司,簡單、美味,早餐時刻須排5-10分鐘,美味值得等待。

【小璋炭烤輕食】店家資訊:

  • 地址:台南市中西區民族路二段125號
  • 營業時間:周一至周六06:00~19:00;周日 06:00~14:00
  • 公休日:無
  • 電話:06-241-0723;0927-941337

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9 月11
《台南美食》古法烘烤、飄香數十年的【福州香胡椒餅】

 福州香胡椒餅

又到了下午茶時間,今天不吃西式糕點,要吃飄香數十年、古法烘烤的胡椒餅,在台南西門路與公園南路的【福州香胡椒餅】,每到胡椒餅出爐時間,就被搶購一空,現買現吃、一口咬下香氣肉汁四溢,CP值超高,保證你吃了會留念、不吃會想念。

【福州香胡椒餅】店家資訊

營業地址: 704台南市北區西門路三段107之1號

營業時間:週一至週六 13:40至19:30(星期日公休)

預約訂購專線: 0921 218 578

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9 月06
《台南美食》讓人會想念的【阿美螃蟹粥鮮魚湯】

阿美螃蟹粥

【阿美螃蟹粥鮮魚湯】「螃蟹粥」的美味,讓我家老爺三不五時的想念,雖然在安平,依然美食向前衝,稍微帶點海水的鹹味與螃蟹的甜味,再灑上些許的胡椒粉提味,真是美味無限,吃完螃蟹粥後,滿意地微笑。

【阿美螃蟹粥鮮魚湯】店家資訊:

  • 餐廳分類:海鮮店、早餐店
  • 餐廳地址:台南市安平區運河路10號
  • 餐廳電話:0925-028-359
  • 營業時間:平日06:00~15:00.假日06:00–19:00
  • 公休日:星期二

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9 月03
中元普渡拜拜為什麼要拜芋頭?

每個地方中元普渡拜拜時,必拜的東西有時候不一樣;像路竹、台南市這裡一定要拜芋頭,生米上面一定要放空心菜,有一次我把我的疑問告訴我娘家媽媽,媽媽說不知道源由,就是要入境隨俗照樣準備就不會有差錯。我謹遵媽媽的教誨照做,這麼多年來心中的疑問無法解答,問了很多人都說不知道,今天去菜市場問賣芋頭的老闆有了答案。

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8 月31
《食譜》0433 意想不到的好吃【高麗菜乾滷肉】

高麗菜乾滷肉1

好友前陣子分享親朋好友送的高麗菜乾、大頭菜乾、菜脯等好料,相對今天菜價昂貴,亦顯得珍貴。Potato今天要做利用高麗菜乾的爽脆,來做【高麗菜乾滷肉】,意想不到的好吃,我的作法與你分享。

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