Potato喜歡吃「馬鈴薯沙拉」，放在大亨堡麵包或生菜裡都好吃，沙拉裡加上最愛的蘋果和鳳梨，營養又美味，不過一次不要做太多，以免吃不完，當早餐或點心都不錯喔。今天就來分享如何製作馬鈴薯沙拉。

▼1.首先將馬鈴薯及胡蘿蔔削皮切丁，用500cc的水煮沸後放入馬鈴薯和胡蘿蔔丁煮5分鐘後撈起來放涼。

▼2.煮一顆白煮蛋剝殼後，用棉線或水果刀切丁備用備用。

▼3..用一個有深度的圓盤，將以上三樣東西放入，加一匙鹽巴和少許粗胡椒粉，用一根湯匙將食材壓一壓變成馬鈴薯泥。

▼4.壓成馬鈴薯泥的模樣。

▼5.加入沙拉醬(約30cc左右，請一個人喜好酌量)，用湯匙攪拌即可完成。

▼6…加入蘋果丁和鳳梨丁，在攪拌一次就大功告成，可以當一到冷盤料理上桌

▼也可以夾麵包當早餐吃。

▼生菜蘿蔓當盤底，連生菜一起吃也行。大人小孩都愛吃的馬鈴薯水果沙拉。