我們和馬吉學姊相約在嘉義，在嘉義縣政府太保市附近，學姊覺得不錯的日式料理–百聞不如【一見】日本料理，小巧可愛略帶禪風、外有非常多植物的餐廳，餐點現點現做，非常美味，非常推薦來這裡品嘗。

【一見日本料理】餐廳資訊

612嘉義縣太保市安仁里祥和二路東段72之1號

電話號碼： 05 362 2030

營業時間：11:00-14:00．17:00-20:30

停車場：路邊停車

【一見日本料理】餐廳特色–融合視覺與味覺的日本料理，超凡的精緻配選，親切的服務，讓您一見鍾情，一見如故….。精選精品食材，堅持現點現做，一見的執著與同心，期待您的品嚐與會心。

【一見日本料理】餐廳菜單：

招待小菜–涼拌木耳，非常清脆爽口，忍不住跟店家多要一盤。

和風洋蔥–清爽，來日本料理店必點的冷盤菜。

綜合壽司–純粹是墊肚子的壽司，但是都一點都不馬虎的壽司，好吃。

「炙星鰻握壽司」魚肉很有厚度，帶幾根軟細刺，魚肉柔嫩綿密；沒有刷太厚重醬汁，嚐得到星鰻本身風味，這個我敢吃，入口即化。

炙燒比目魚鰭邊肉握壽司–比目魚的肉質炙燒後，入口即化，超級美味。

竹筴魚佐塔塔醬 –魚肉軟嫩帶汁，外層炸麵包粉。趁熱吃時非常酥，炸麵包粉細緻不扎嘴，自製塔塔醬是漿態的，有別於常見如美乃滋那樣厚乳質地，而且還有不少洋蔥丁，整體甜度較低，清爽不膩，發覺這竹筴魚佐塔塔醬太好吃了，忍不住又加點了一份。

茶壺湯–滿滿的料，鮮蝦、魚肉及蛤蜊，湯喝起來非常過癮。

鯖魚鹽燒–鯖魚鹽燒口味，魚肉不死鹹，有點一夜乾的風味。