4 月25
《食譜》042 乾扁四季豆改良版

發表於 2010 年 04 月 25 日

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四季豆又叫敏豆，清脆可口，用川燙或鹹酥雞作法都很好吃，餐廳料理是乾扁四季豆用的是肉燥，我這次用豬里肌肉切丁也不錯喔！

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4 月24
《食譜》041 [自己動手做料理]皇帝豆炒香菇

發表於 2010 年 04 月 24 日

皇帝豆炒香菇作法

Potato愛吃皇帝豆，但不喜歡帶皮吃，小時候媽媽沒時間將皇帝豆脫皮，皇帝豆脫皮的工作落在Potato的身上；有搓鹽巴、泡水去皮等方法，最後媽媽不知從那裡聽來一個不錯的方法，就是用滾水川燙後，再放至一般冷水中將皇帝豆脫皮最有效，總之就是可以輕鬆完成potato最愛吃的「皇帝豆炒香菇」啦。

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4 月23
《食譜》040 [自己動手做料理]來做東坡肉吧

發表於 2010 年 04 月 23 日

[自己動手做料理]來做東坡肉吧

東坡肉加筍乾，讓人忍不住多扒幾口飯，肥肉入口即化、肉汁甘甜，如果怕肥肉太多，選瘦肉多一點。這次我們來做Q彈可破的東坡肉，美味至極的料理。

「紫菜蔥花湯」需要準備的材料：

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4 月20
《食譜》039 紫菜蔥花湯

發表於 2010 年 04 月 20 日

《食譜》039 紫菜蔥花湯

根據張維鈞院長著「五代中醫救命養生帖」中有一帖是紫菜蔥花湯，每周喝可以有效改善高血壓症狀，兒子喜歡喝且對身體有益，媽媽我就常煮啦。

「紫菜蔥花湯」需要準備的材料：

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4 月18
《食譜》038 破布子炒山蘇

發表於 2010 年 04 月 18 日

《食譜》038 破布子炒山蘇

炒山蘇的口感是清脆可口，破布子（又稱樹子）滋味甘甜，兩者合一的滋味真是無與倫比、無話可說，我超愛的料理。

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4 月14
《食譜》037 熱炒碗豆料理

發表於 2010 年 04 月 14 日

《食譜》037 熱炒碗豆料理

荷蘭豆(蜿豆)在料理上不論是主角或配角，都非常出色，常有畫龍點睛的意味，尤其搭配海鮮類超對味的。簡單的熱炒碗豆非常清脆爽口，與你分享我的作法。

「炒碗豆」需要準備的材料：

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