1 月07
《台南美食》大林國宅的眷村美食【金門館】

發表於 2011 年 01 月 07 日

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炒餅料理是Potato從台南二空空軍眷村裡得知的，後來聽說大林國宅內也有，同事為滿足我們這些老饕，買了幾次給我們品嘗，真是眷村媽媽的好味道，中午剛好去大林國宅附近辦事，順便到金門館品嘗眷村美食，真恨不得有好幾個胃，可以全部都光光。

【金門館】餐廳資訊

營業地址：台南市大同路二段164巷3號

營業時間：周一至周六11:00-14:00．17:00-20:00(周日公休)

預約專線：06-2137839。

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1 月06
《食譜》128 不一樣的麻婆豆腐

發表於 2011 年 01 月 06 日

《食譜》128 不一樣的麻婆豆腐

很少有人能抗拒麻婆豆腐麻麻辣辣的魅力，正宗的麻辣豆腐Potato做得並不道地，Potato家喜愛的口味倒是難不倒我。

Potato做了兩種不一樣的麻婆豆腐，一種加了毛豆仁但沒有肉燥；一種有肉燥但沒毛豆仁，兩者各有千秋。

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1 月01
《食譜》127 [自己動手做料理]古早味的蛋鬆飯

發表於 2011 年 01 月 01 日

《食譜》127 [自己動手做料理]古早味的蛋鬆飯

小時候Potato的媽媽會做蛋鬆，放在熱騰騰的白飯上，那滋味是Potato小時候難忘的美味，簡單美味是媽媽的味道，世界獨一無二的味道，Potato今天就來試做找尋自己小時候的味道，嘗試做古早味的蛋鬆飯。

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12 月28
《台南咖啡館》門口真的是好窄的【窄門咖啡】

發表於 2010 年 12 月 28 日

《台南咖啡館》真的是好窄的【窄門咖啡】 

難得和老爺一起去喝咖啡、吃午餐，選一個離學校近又燈光美氣氛佳的地方，【窄門咖啡】是個不錯的選擇。老房子改造的咖啡屋，有老味道懷舊的FU，如果你有一下午的悠閒不彷來這裡坐，讀書發呆都不錯，餐點還可以，咖啡也不錯，放空一下吧。

【窄門咖啡】店家資訊：

  • 營業地址：台南市中西區南門路67號2F
  • 預約專線：06-2110508
  • 營業時間：11:00–20:30

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12 月26
《食譜》125 紅豆鬆餅

發表於 2010 年 12 月 26 日

《食譜》125 紅豆鬆餅

我喜歡各式紅豆餅，但是糕餅類的東西我實在不內行，一次次的失敗讓我退縮，後來用鬆餅粉做黑糖糕，稍微有一點信心，紅豆餡不喜歡有沙沙的感覺，希望紅豆能粒粒分明。紅豆餡的做法很容易粒粒分明卻不軟爛，改了幾次終於成功。

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12 月23
《食譜》124 酒釀湯圓

發表於 2010 年 12 月 23 日

《食譜》124 酒釀湯圓

昨天是冬至，兒子們吵著要吃湯圓，我準備煮酒釀湯圓，他們看了以後說：「為什麼有那麼多料？」哈哈！這是媽咪的陰謀想叫兒子多吃點啦，吃酒釀、桂圓對身體好ㄚ，還好有小小捧場，嘴巴嘟著說下次不要弄那麼多，美味的酒釀湯圓好吃喔。

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