
我喜歡各式紅豆餅,但是糕餅類的東西我實在不內行,一次次的失敗讓我退縮,後來用鬆餅粉做黑糖糕,稍微有一點信心,紅豆餡不喜歡有沙沙的感覺,希望紅豆能粒粒分明。紅豆餡的做法很容易粒粒分明卻不軟爛,改了幾次終於成功。

我喜歡各式紅豆餅,但是糕餅類的東西我實在不內行,一次次的失敗讓我退縮,後來用鬆餅粉做黑糖糕,稍微有一點信心,紅豆餡不喜歡有沙沙的感覺,希望紅豆能粒粒分明。紅豆餡的做法很容易粒粒分明卻不軟爛,改了幾次終於成功。

昨天是冬至,兒子們吵著要吃湯圓,我準備煮酒釀湯圓,他們看了以後說:「為什麼有那麼多料?」哈哈!這是媽咪的陰謀想叫兒子多吃點啦,吃酒釀、桂圓對身體好ㄚ,還好有小小捧場,嘴巴嘟著說下次不要弄那麼多,美味的酒釀湯圓好吃喔。

Potato記得自己是在大學時,同宿舍的同學第一次教Potato如何做三杯雞,從此就愛上三杯料理,這三杯雞翅料理時間短,美味可口當主菜或配酒菜都適宜,簡單好料理,宴客又大方,料理方法與妳分享。

麻油雞麵線乾吃法你吃過嗎?其實來自兒子們不喜歡喝麻油雞湯,但是很愛吃麻油麵線,為了他們只有動腦筋想辦法讓他兩者都吃得到,這是Potato自創的,如果妳們家也有這方面的困擾,也可以試試看喔。