1 月01
《食譜》127 [自己動手做料理]古早味的蛋鬆飯

《食譜》127 [自己動手做料理]古早味的蛋鬆飯

小時候Potato的媽媽會做蛋鬆,放在熱騰騰的白飯上,那滋味是Potato小時候難忘的美味,簡單美味是媽媽的味道,世界獨一無二的味道,Potato今天就來試做找尋自己小時候的味道,嘗試做古早味的蛋鬆飯。

▼蛋鬆準備材料:2顆蛋、1湯匙醬油。

14d1f1e6a8a602

▼將蛋汁和醬油用筷子攪拌均勻。

14d1f1e6e2d1a5

▼用2湯匙的油、開中火,拿一支有洞的鍋杓,將蛋汁淋入鍋杓,然後用筷子迅速將蛋汁拌開,筷子攪拌的動作要一直持續,這樣才能變成一小塊一小塊的,直到變金黃色為止。

14d1f1e72159ee

▼完成的蛋鬆,想念的味道–媽媽的味道。

14d1f1e729fa89

▼古早味的蛋鬆飯。

14d1f1e76c3768


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料