想吃又大又香的雞排，又怕外面賣的雞排是回鍋油炸的；可以自己用平底鍋煎，加上迷迭香，變成一道香草料理—迷迭香雞排，口味獨特，小孩吃得開心又安全。迷迭香雞排料理簡單方便，家庭宴會時招待賓客，是非常適合的西式料理。

「迷迭香雞排」準備材料：

• 雞腿肉去骨 1 支
• 蒜頭及醬油少許
  

• 新鮮迷迭香 3 支
• 地瓜粉1碗

「迷迭香雞排」步驟：

1. 新鮮迷迭香切碎備用。

2. 將雞腿肉用迷迭香、蒜頭及醬油醃一下(10分鐘)。

3. 醃好的雞肉用地瓜粉雙面裹粉

4. 放1匙油在平底鍋，開小火，雞肉平鋪小火慢慢煎至金黃色

5. 翻面繼續小火慢慢煎至金黃色即可

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