1 月05
《食譜》008[自己動手做料理]迷迭香雞排

自己動手做─迷迭香雞排

想吃又大又香的雞排,又怕外面賣的雞排是回鍋油炸的;可以自己用平底鍋煎,加上迷迭香,變成一道香草料理—迷迭香雞排,口味獨特,小孩吃得開心又安全。迷迭香雞排料理簡單方便,家庭宴會時招待賓客,是非常適合的西式料理。

「迷迭香雞排」準備材料:

  • 雞腿肉去骨 1 支
  • 蒜頭及醬油少許

  • 新鮮迷迭香 3 支
  • 地瓜粉1碗

「迷迭香雞排」步驟:


1. 新鮮迷迭香切碎備用。

2. 將雞腿肉用迷迭香、蒜頭及醬油醃一下(10分鐘)。
迷迭香雞排02

3. 醃好的雞肉用地瓜粉雙面裹粉
迷迭香雞排03

4. 放1匙油在平底鍋,開小火,雞肉平鋪小火慢慢煎至金黃色

5. 翻面繼續小火慢慢煎至金黃色即可
迷迭香雞排04


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