簡單的火腿蛋炒飯及蛤蜊湯，在懶人媽媽的我想偷懶時，簡單方便10分鐘搞定的最佳選擇；雖然營養分數不及格；偶爾一次兒子們不計較，我樂得輕鬆。

▼火腿蛋炒飯準備的材料有：白飯1大碗、三片火腿切末、1顆蛋、2根青蔥切末、黑胡椒粉少許。

▼步驟1…先熱鍋，轉中火、加1湯匙油後，將蛋汁放入時，用鍋鏟一直攪拌蛋。

▼放入火腿末。

▼將青蔥末和黑胡椒粉下去翻炒，加一茶匙的鹽巴下去調味。

▼加入白飯下去，要一直翻炒到飯粒粒分明。

▼完成的火腿蛋炒飯。

▼蛤蜊湯準備材料：蛤蜊10-12顆、薑絲少許、米酒2滴、麻油少許
水500CC煮沸後，加薑絲及蛤蜊後，等蛤蜊殼開後加米酒和麻油，加1茶匙的鹽巴調味。

▼鮮美可口的蛤蜊湯。

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