11 月27
《食譜》418 讓人肥滋滋的【烏魚子炒飯】

烏魚子炒飯

我們家料理烏魚子都採用米酒頭【酒燒烏魚子】,烏魚子若沒吃完,就簡單料理一下,加蒜末、冷飯、蔥末熱炒後變成一盤,讓人肥滋滋、又愛又恨的【烏魚子炒飯】,香噴噴料理與你分享。

烏魚子炒飯食材2

我們家料理烏魚子都採用米酒頭【酒燒烏魚子】,酒燒料理這烏魚子,強烈建議廚房抽風機不要開啟,以免有〔火燒〕情形。

【烏魚子炒飯】準備材料:蒜頭三顆切成末、白飯1大碗、烏魚子數塊、蔥末。

烏魚子炒飯食材

1.先用1匙油將蒜末炒至微黃。

烏魚子炒飯33

2.把烏魚子切成細塊,放入鍋中炒香,烏魚子有點冒泡泡的樣子。

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3.加一匙鹽巴後,把冷飯放入,炒至粒粒分明。

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4.起鍋前放入青蔥末,就完成了【烏魚子炒飯】

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香噴噴的【烏魚子炒飯】,真是讓人又愛又恨的炒飯料理。

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烏魚子炒飯3


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