12 月01
《食譜》118 自己做「洋蔥雞肉蓋飯」

發表於 2010 年 12 月 01 日

《食譜》118 自己做「洋蔥雞肉蓋飯」

洋蔥是非常好的食材，雖然切洋蔥會讓人流眼淚，其營養成份高有豐富的維他命C及鈣、磷，少量的鐵、鋅質及維他命B群，在歐美國家稱它為「菜中皇后」。烹煮洋蔥時會釋出甜味，自然就不需要放糖或味精了。喜歡日式料理，來做洋蔥雞肉蓋飯吧。

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11 月25
《食譜》117 黑胡椒口味的雞米花

發表於 2010 年 11 月 25 日

《食譜》117 黑胡椒口味的雞米花

Potato的兒子很喜歡吃鹹酥雞、雞米花之類的油炸食物，老爺基於健康因素，不喜歡他們買這一類產品吃。Potato則屬於比較寵小孩類型，還會偷偷買或自己做給他們吃（這一點常常被老爺罵，老爺也是為他們好）。現在Potato盡量自己做，盡量不讓他們吃油炸的，今天就來做黑胡椒口味的雞米花吧。

相關食譜：《食譜》058 鹽酥料理的做法

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11 月24
2010在嘉義─樸仔腳火車頭公園

發表於 2010 年 11 月 24 日

麻吉學姐現住朴子，她房子附近有一個樸仔腳火車站公園，因為好奇前往去瞧瞧。

喔！原來朴子以前叫『樸仔腳』ㄚ，樸仔腳火車頭(站)於1909年12月18日落成啟用，屬於「明治製糖株式會社蒜頭鐵道」往返嘉義與東石港墘之間的11個車站之一，1960年客貨運量銳減，客運(五分仔車)方面只行駛嘉義到朴子，1980年7.15客貨營運業務也告終止，朴子車站因而拆除，2009年整修後綠美化成公園。

650號黑頭仔火車頭失而復得，意顯珍貴，希望朴子市公所要好好維護它。

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11 月23
《食譜》116 高升排骨─祝大家步步高升

發表於 2010 年 11 月 23 日

  《食譜》116 高升排骨─祝大家步步高升

最近我們家老爺有點鬱鬱寡歡，跟工作有一點關係，想討他歡心就在老爺生日時送上「草莓大福」，做菜就弄個「高升排骨」給他吃。結果他居然說︰「這吃了有用嗎？」，心想事成嘛，歡喜就好。

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11 月21
《台南美食》親切的好味道在【第三代虱目魚丸】

發表於 2010 年 11 月 21 日

《台南美食》第3代虱目魚丸湯--親切的好味道

【第三代虱目魚丸】就在我們學校附近，我家小兒子只吃她們家的肉燥飯，萬一拿別家的肉燥飯給他，小兒子馬上就說那不是第三代的，鼻子靈得狠。每次我去買的時候，一定會問我：「一樣嗎？」店員和老闆娘都好親切，這也是我喜歡去的原因，是親切的好味道。

《第三代魚丸湯》店家資訊：

  • 地址：台南市府前路一段210號
  • 電話：06-2209539
  • 營業時間：6:00–14:00 ，不定期公休。

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11 月18
《食譜》115 香噴噴的「素食什錦油飯」

發表於 2010 年 11 月 18 日

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這是Potato觀察並參考媽媽平常煮「素食油飯」之煮法，這道素食什錦飯是油飯簡單版(白飯加什錦料)，即使你家裡如果沒有糯米也沒關係，用平常煮飯的白米就可以了，什錦飯的味道及香氣十足。

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