11 月21
《台南美食》親切的好味道在【第三代虱目魚丸】

發表於 2010 年 11 月 21 日

《台南美食》第3代虱目魚丸湯--親切的好味道

【第三代虱目魚丸】就在我們學校附近，我家小兒子只吃她們家的肉燥飯，萬一拿別家的肉燥飯給他，小兒子馬上就說那不是第三代的，鼻子靈得狠。每次我去買的時候，一定會問我：「一樣嗎？」店員和老闆娘都好親切，這也是我喜歡去的原因，是親切的好味道。

《第三代魚丸湯》店家資訊：

  • 地址：台南市府前路一段210號
  • 電話：06-2209539
  • 營業時間：6:00–14:00 ，不定期公休。

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11 月18
《食譜》115 香噴噴的「素食什錦油飯」

發表於 2010 年 11 月 18 日

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這是Potato觀察並參考媽媽平常煮「素食油飯」之煮法，這道素食什錦飯是油飯簡單版(白飯加什錦料)，即使你家裡如果沒有糯米也沒關係，用平常煮飯的白米就可以了，什錦飯的味道及香氣十足。

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11 月16
《食譜》114 山東燒雞─冷盤涼拌菜

發表於 2010 年 11 月 16 日

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一做這道山東燒雞冷盤，是聽中廣的『吳恩文快樂廚房』節目聽寫抄下來的食譜，第一次煮得有點鹹，第二次有小小的成功，雞肉多汁、花椒粒香氣十足，宴客時可當大菜，食譜做法有一點複雜要先醃、再炸、蒸熟，最後調醬汁、盛盤，就是一盤涼拌菜。

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11 月10
《食譜》113 如何做好吃沒有腥味的豬血湯

發表於 2010 年 11 月 10 日

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Potato的小孩愛喝豬血湯，但Potato總煮不出那個屬於豬血湯的味道，後來終於弄懂了原因，問題原來出在豬血有腥味，Potato最近看了一個美食節目，其中有教媽媽們如何處理鴨血去腥問題，Potato於是想說把鴨血換豬血處理攏嘛也通，依樣畫葫蘆，終於煮出讓小孩滿意的豬血湯，豬血不硬很Q，作法與妳分享。

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11 月07
《台南美食》好吃的草莓大福在【福樂屋】

發表於 2010 年 11 月 07 日

《台南美食》好吃的草莓大福在【福樂屋】

Potato很愛吃【草莓大福】，有的裡面草莓小小顆，有的是半顆甚至是一小片，只有福樂屋是一大顆草莓，所以Potato就愛上了台南福樂屋的草莓大福。

【福樂屋】店家資訊：

  • 地址：700 台南市中區忠義路二段113號 (天公廟對面)
  • TEL:06-2212727  FAX:06-2212729
  • 網址是：http://www.flmg.com.tw/

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11 月05
《食譜》111 炒過貓菜

發表於 2010 年 11 月 05 日

《食譜》111 炒過貓菜

過貓菜是一種蕨類，吃起來有一點咬咬舌頭的感覺，一般在山產店或原住民餐食可以吃得到，Potato家婆婆因以前賣菜的經驗也常帶回來烹煮，用味噌炒過貓菜還蠻好吃的，你也可以試試看喔。

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