1 月25
《食譜》133 自己來做安心的檸檬干

《食譜》133 自己來做安心的檸檬干

檸檬干的作法是參照一個格友Sofy的做法,不過Sofy做起來得檸檬乾很漂亮,Potato做得好醜賣相很差,還好沒有要拿出去賣,否則一定滯銷。Potato覺得檸檬乾的口感吃起來酸酸甘甘的,老爺說它的牙齒怕酸不能吃,Potato最後拿到學校分享,居然廣受歡迎。

▼準備材料:新鮮檸檬6顆洗淨後擦乾水分。

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▼1.用1個保鮮盒裝入切好的檸檬塊。

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▼在檸檬塊灑上一層薄鹽,放入冰箱,記得每天要翻動它一次,持續一個禮拜這個動作。

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▼記得標上日期才不會忘記。

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▼一星期後灑上梅粉,持續放冰箱並持續每天翻動檸檬一次。

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▼再一星期後,拿到陽光充足曬足2天以上。

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▼一定要陽光充足的地方(沒有陽光日曬的話也可以用烤箱烘乾)。

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