有人說吃虱目魚丸要吃『永記虱目魚丸』,我們家比較偏好府前路的『第三代魚丸』(因為她晚上有賣),而且師出同門–劉家第三代經營,永記是哥哥開的,第三代是妹妹開的,味道、湯頭不分上下,每個人各有所好,永記的粉絲比較多,假日需要抽號碼牌,我都找非假日的中午嚐鮮–一碗肉燥飯和一碗魚丸湯,就可以滿足我的味蕾。
【永記虱目魚丸】店家資訊
●營業地址:台南市中西區開山路82-1號
●電話:06-2223325。
●營業時間:06:30–13:00‧
XO干貝醬有很多做法,一般販售的XO醬比較油,方便保存;如果自己DIY做的話,可以把油減量,但要迅速吃完(約冷藏7天左右)。我喜歡將絲瓜、香菇和XO醬,煮一道絲瓜XO醬麵線,當我的午餐,美味的XO干貝醬及絲瓜麵線作法與你分享。
老爺有一群感情極好的結拜兄弟(高中同學),一共是九位,老爺排行『老九』,怎麼結拜的過程,沒一人說得準,雖然如此,兄弟們各行各業忙,不常聯絡,革命情感非常好。
今日老大號召兄弟聚聚,相約北區的碧蘿春愛炭餐坊,我這個愛吃鬼當然要跟,這裡的餐點聽說以小火鍋起家的,菜色家常卻美味可口,很適合家庭聚會、朋友聚餐。
《碧蘿春愛炭餐坊》餐廳資訊
營業地址:台南市北區東豐路237號(近成大醫院)
營業時間:11:00–21:00。
電話:06-2745416
![]()
秋蟹肥美,每年一到中秋時分,我們家一定要去『土城海產店』吃「處女蟳(俗稱「幼母仔」)」,這家「土城海產店」20年前只有3張桌子營業,現在已經擁有2個店面寬度再加上外面本了10幾張桌子,晚點到就是拿號碼牌後等叫號點餐,生意好得嚇嚇叫。
他們家的螃蟹新鮮、蟹膏肥滿,西瓜綿魚湯也是特色,蚵仔麵線也超好吃的,Potato以前的臺鐵同事說:『土城海產店有三樣必點:幼母仔、西瓜綿、麵線,其他隨意。』到現在,這三樣依然是招牌商品。