12 月24
《食譜》004 [自己動手做料理]菜如何變酸菜

芥菜02

芥菜又叫做長年菜(台語),過年時一定要吃的年菜,但是味道苦苦的不怎麼好吃,你可以幫它變身成為酸菜,怎麼變呢?

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12 月23
《食譜》003 [自己動手做料理]咖哩雞料理

好吃的咖哩雞飯,在家自己做,一百元有找,全家吃得樂開懷。

好吃的咖哩雞飯,在家自己做,一百元有找,全家吃得樂開懷。

咖哩雞準備的材料有:

  1. 雞胸肉2塊(跟肉販說妳要做咖哩,請老闆幫忙切塊)。
  2. 洋蔥1顆。
  3. 胡蘿蔔 馬鈴薯各1個。
  4. 咖哩塊1塊。
    咖哩雞準備的材料有:

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12 月21
Potato的小花園-開花結果

Potato的小花園最近非常熱鬧,開花又結果。七里香、海豚花及不知名的小花爭奇鬥豔綻放光芒,石榴及金桔結果多多,象徵聖誕節的到來,聖誕快樂。

1. 開花篇-

七里香又稱月橘,萬綠叢中一點白,純白無邪的美麗
七里香又稱月橘,萬綠叢中一點白,純白無邪的美麗

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12 月18
《台南美食》民族路上的美食─老曾羊肉飯盒

《台南美食》民族路上的美食─老曾羊肉飯盒

「老曾羊肉」位於民族路2段131號—台南大遠百旁台南護專對面,創始於1970年的老店(店面不大,客人人潮很多);一般羊肉大部分做羊肉燴飯,他們家是採「炒羊肉和白飯分離」,看起來清爽不會稠稠油膩膩的,真是不錯吃!

「老曾羊肉」三十多年來只賣炒羊肉、當歸排骨或羊肉湯、白飯而已,生意超好的!每天人很多,尤其是禮拜六日時,要等20分鐘以上,最好選非星期假日時段來,才不會等太久。

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12 月15
《食譜》[自己動手做料理]002基隆廟口豆簽羹改良版作法

基隆廟口豆簽羹改良版作法

Potato在基隆念了五年的大學(夜間部),基隆廟口幾乎成為大家相招逗陣的地方,尤其是豆簽羹—更是Potato的最愛。基隆廟口豆簽羹是以蚵仔、大腸、蝦仁、花枝等材料去熬煮湯頭,湯頭鮮甜再加上豆簽、勾芡加上烏醋、胡椒粉,十分美味。

要吃豆簽羹,北部要去基隆廟口,南部就要去台南鹽水,Potato雖然是住台南縣後壁鄉(鹽水鎮的隔壁),但是沒吃過鹽水鎮的豆簽羮,Potato嫁到高雄能去基隆廟口吃豆簽羹的機會真是少之又少,嘴饞只好自己嘗試作來解纔一下。

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12 月11
《路竹美食》阿柳姨的豬血湯—路竹菜市場20年的好味道

位於高雄縣路竹鄉菜市場旁(中正路上萊爾富超商),有一攤路竹人人愛吃的小吃—豬血湯,連我家大少爺那麼挑嘴的都愛吃。二十年來只賣豬血湯(加大腸或米血)及魯肉飯,而且生意超好。

▼阿柳姨的豬血湯
路竹-阿柳姨豬血湯01

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