5 月09
《食譜》054 [自己動手做料理]如何用生米煮成的高麗菜鹹粥

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如何用生米煮成高麗菜鹹粥,其實很簡單,只要注意米粒不要黏鍋就可以,將高麗菜等全部材料放入鍋中,湯汁煮沸後慢慢熬煮約30分鐘,就可以煮一鍋鮮甜美味的高麗菜鹹粥,美味的秘訣與你分享。

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5 月08
《食譜》049 [自己動手做料理]如何做好吃又入味的茶葉蛋

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嘗試過無數次煮茶葉蛋,每次總覺得不夠香不夠味,在一次偶然的機會吃到東成醬油館的茶葉蛋,買給我們吃的朋友說茶葉蛋滷過2小時後要浸泡1天以上才好吃,我恍然大悟般覺醒,試做一遍,拿給同事吃,有人吃過後邀我合夥到花園夜市擺攤賣茶葉蛋**嘻..嘻…,我找到美味的秘訣了。

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5 月04
《素食食譜》048 [自己動手做料理]懷念的瓠仔絲鹹菜湯

 [自己動手做料理]懷念的瓠仔絲鹹菜湯

你喜歡酸鹹適中的湯嗎?小時候過年時Potato的媽媽都會準備香菇、酸菜、桶筍、薑絲、紅蘿蔔絲,用瓠仔絲綁起來煮湯,酸酸鹹鹹的,尤其是我們台北小阿姨最愛喝,我在菜市場有看見別人在賣但是多一味-豬肉絲,我還是鍾情於媽媽的瓠仔絲鹹菜湯,懷念的味道。

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5 月02
《食譜》047[自己動手做料理]絲瓜炒蛤蜊

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小時候我第一次會煮的湯菜瓜湯,鄉下自種的絲瓜很會生,幾乎每天餐桌都是絲瓜,大概都是菜瓜湯、菜瓜粥,很少用炒的;絲瓜(菜瓜)炒蛤蜊上餐廳吃過學的,不錯吃喔!

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4 月30
《食譜》046 [自己動手做料理]莧菜炒吻仔魚,營養又美味

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莧菜有豐富的鐵質,吻仔魚鈣質很多,通常煮法是莧菜吻仔魚湯。如果
妳不喜歡湯湯水水,建議妳改一個方式–莧菜炒吻仔魚,營養又好吃。

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4 月28
《台南美食》台南小西腳碗粿—台南夏林路1-29號

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喜歡吃古早味碗粿嗎?吃過豆仔湯嗎?來台南小西腳碗粿,碗粿裡有香菇、鹹蛋、蝦仁還有油蔥酥的味道;豆仔湯清淡美味又營養,有機會一定要來嚐嚐這個好味道。

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