蘿蔔絲煎餅有很多種做法，有用攪拌麵糊煎出來的蘿蔔絲煎餅，也有用乾蘿蔔絲作的蘿蔔絲煎餅，今天則換用新鮮的蘿蔔絲，加上青蔥、櫻花蝦來作另一種蘿蔔絲餅，另一種風味，美味又新鮮，與你分享我美味的作法。

1.用燙麵的作法，把餅皮先做好，才能包蘿蔔絲餡。

2.炒蘿蔔絲餡料：半條蘿蔔刨絲、櫻花蝦、青蔥末，用小火稍微拌炒，加入鹽巴、糖及胡椒粉調味，撈起備用。

3.包蘿蔔絲餅，像在包包子一樣。

4.用1大匙的油，稍微壓一下油煎包子，煎至金黃色即可，最好蓋鍋一下，麵皮受熱比較平均，才不會變成生煎包。

5.美味的蘿蔔絲煎餅上桌啦，超級好吃，讓你回味無窮。