你喜歡酸鹹適中的湯嗎?小時候過年時Potato的媽媽都會準備香菇、酸菜、桶筍、薑絲、紅蘿蔔絲,用瓠仔絲綁起來煮湯,酸酸鹹鹹的,尤其是我們台北小阿姨最愛喝,我在菜市場有看見別人在賣但是多一味-豬肉絲,我還是鍾情於媽媽的瓠仔絲鹹菜湯,懷念的味道。
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小時候我第一次會煮的湯菜瓜湯,鄉下自種的絲瓜很會生,幾乎每天餐桌都是絲瓜,大概都是菜瓜湯、菜瓜粥,很少用炒的;絲瓜(菜瓜)炒蛤蜊上餐廳吃過學的,不錯吃喔!
喜歡吃古早味碗粿嗎?吃過豆仔湯嗎?來台南小西腳碗粿,碗粿裡有香菇、鹹蛋、蝦仁還有油蔥酥的味道;豆仔湯清淡美味又營養,有機會一定要來嚐嚐這個好味道。
喜歡吃醃桃子嗎?我是超愛吃的,菜市場賣的,婆婆都會說那個加很多糖精,吃起來怕怕喔!愛吃只好研究自己做醃桃子,吃得比較安心,與你分享我的作法
四季豆又叫敏豆,清脆可口,用川燙或鹹酥雞作法都很好吃,餐廳料理是乾扁四季豆用的是肉燥,我這次用豬里肌肉切丁也不錯喔!