10 月11
《食譜》194 水梨排骨湯

發表於 2011 年 10 月 11 日

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水梨入菜在韓劇大長今常聽到，冰糖燉水梨聽說有止咳的功效，水梨燉排骨湯是我在超商書架翻閱記下來的食譜，燉一個小時的水梨排骨湯─湯頭是濃濃的水果甜，排骨是骨肉分離、肉質軟Q不柴，老爺按一個讚喔，試做成功。

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10 月08
《食譜》193 百香果泡菜

發表於 2011 年 10 月 08 日

泡菜是簡單又爽口的開胃菜，有韓式廣式日式等不同方法泡製的泡菜，夏天也是百香果的產季，百香果加泡菜是我突發奇想的點子，光用想像的就覺得不錯吃，就試做嚐嚐看吧，果然香氣十足，有果香的泡菜清爽可口，吃起來比較不酸、多一點果香甜味，讚喔。

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10 月04
《台南美食》華都松針小籠包

發表於 2011 年 10 月 04 日
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台南也有好吃的小籠包，就在上海華都點心城的松針小籠包，地址在台南市民權路二段28號，在吳園公會堂旁，聽我同事說她們小時候就有這一家且生意很好，華都點心城的菜屬於江浙口味，現在要去吃，也是座無虛席，我喜歡小籠包皮薄肉多汁，一口咬定、滿滿湯汁入口，美味香甜的肉汁在你嘴中遊走，這是幸福的滋味。

上海華都小吃點心城

台南市民權路二段28號(吳園公會堂旁)

TEL：06-2216268 ‧2214417 

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10 月01
《食譜》192 眷村媽媽教的【蘿蔔絲煎餅】作法

發表於 2011 年 10 月 01 日
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蘿蔔絲煎餅是我和以前市府的大姐在討論美食時，我與她分享匏仔瓜煎的做法，她告訴我另一種蘿蔔絲煎餅做法(那是大姐媽媽的做法)，我覺得很有趣。蘿蔔絲煎餅的做法與你分享。

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9 月28
《食譜》191自製梅干菜做梅干扣肉

發表於 2011 年 09 月 28 日

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梅干菜料理時， 有一種特殊的香氣與味道，梅干扣肉更是客家菜的代表之一。梅干的前身是雪裡紅，雪裡紅的前身是芥菜，用自己做的梅干菜做梅干扣肉，除了美味又安心，你可以試看看喔，與你分享我的做法。

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9 月22
《食譜》190創意料理-用吐司做玉米濃湯

發表於 2011 年 09 月 22 日
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用吐司做玉米濃湯，不用擔心麵粉炒得太焦或不及的問題，我這次用鮮奶吐司做湯頭食材，煮起來的湯頭鮮奶味十足、濃度剛剛好，味道真是奶味十足、濃郁鮮美，好喝得讓你一口接一口，美味停不下來，是吐司的創意料理。

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