10 月04
《台南美食》華都松針小籠包

發表於 2011 年 10 月 04 日
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台南也有好吃的小籠包，就在上海華都點心城的松針小籠包，地址在台南市民權路二段28號，在吳園公會堂旁，聽我同事說她們小時候就有這一家且生意很好，華都點心城的菜屬於江浙口味，現在要去吃，也是座無虛席，我喜歡小籠包皮薄肉多汁，一口咬定、滿滿湯汁入口，美味香甜的肉汁在你嘴中遊走，這是幸福的滋味。

上海華都小吃點心城

台南市民權路二段28號(吳園公會堂旁)

TEL：06-2216268 ‧2214417 

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10 月01
《食譜》192 眷村媽媽教的【蘿蔔絲煎餅】作法

發表於 2011 年 10 月 01 日
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蘿蔔絲煎餅是我和以前市府的大姐在討論美食時，我與她分享匏仔瓜煎的做法，她告訴我另一種蘿蔔絲煎餅做法(那是大姐媽媽的做法)，我覺得很有趣。蘿蔔絲煎餅的做法與你分享。

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9 月28
《食譜》191自製梅干菜做梅干扣肉

發表於 2011 年 09 月 28 日

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梅干菜料理時， 有一種特殊的香氣與味道，梅干扣肉更是客家菜的代表之一。梅干的前身是雪裡紅，雪裡紅的前身是芥菜，用自己做的梅干菜做梅干扣肉，除了美味又安心，你可以試看看喔，與你分享我的做法。

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9 月22
《食譜》190創意料理-用吐司做玉米濃湯

發表於 2011 年 09 月 22 日
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用吐司做玉米濃湯，不用擔心麵粉炒得太焦或不及的問題，我這次用鮮奶吐司做湯頭食材，煮起來的湯頭鮮奶味十足、濃度剛剛好，味道真是奶味十足、濃郁鮮美，好喝得讓你一口接一口，美味停不下來，是吐司的創意料理。

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9 月20
《食譜》189 如何做簡單的金瓜米粉

發表於 2011 年 09 月 20 日

金瓜米粉

南瓜(台語叫金瓜)來炒米粉，除了顏色好看，美味又營養，簡單的配料就變成好吃的金瓜米粉。我們學校吃Buffet時，就常出現這道讓人吃到粗飽又美味可口的料理。這道家常炒米粉在家料理並不難，把家裡常用的香菇、木耳及肉燥，再加上南瓜絲拿來炒，就可以變成一道金黃黃、美味的金瓜米粉。

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9 月14
《食譜》188 素食藥膳補湯

發表於 2011 年 09 月 14 日

小時候媽媽在過節或冬至時會用中藥補湯來給我們這些小蘿蔔頭進補，那補湯沒有苦味、只有甘甜，人到一定的年紀，總是想起小時候美好的記憶、古早的味道。記得媽媽說那是十全大補湯，我依樣去中藥店捉一帖『十全大補』的中藥，提醒老闆是素食者要吃的，一帖$100元，依循小時候的味道，做一道素食藥膳補湯。

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