Potato很不喜歡用電鍋煮飯，應該跟我小時候煮飯插電時被電到的經驗有關吧！心理陰影太嚴重了，不論是電線插座或按煮飯的開關都會被電到，可能是體質吧！反正常常被電就是了。

日後Potato使用電鍋時，手一定要拿紙或塑膠袋隔著才安心，且這次搬入新家，我堅持不放電鍋（雖然大家告訴我電鍋的好處如何如何，但是我就是有點討厭它）。

其實跟電鍋煮飯一樣，可以用量杯、碗或咖啡杯都可以量米；如果妳用一碗的米，就放一碗的水，不用多也不用少，一樣就好。

米洗淨後，放入鐵鍋，加入同量的水，鐵鍋放至瓦斯爐上。開中火，用湯匙稍微攪拌一下，不要讓米黏在鍋底，變成鍋巴。

等水滾後，再用湯匙稍微攪拌一下，瓦斯轉至最小火。蓋鍋蓋後約煮10分鐘後熄火，再悶10分鐘後就可以了。

注意事項：

1.煮飯時轉至小火時，你隨時掀鍋蓋看米飯煮的情形是可以的。

2.但是熄火後這個10分鐘絕對不要掀鍋蓋，嚴重警告否則米心不會透，會非常不好吃。請絕對不要好奇，切記—切記ㄚ—XD

香噴噴且沒有鍋巴的米飯就完成囉。