我有時候上班回家很累不想炒菜，會做一道涼拌小黃瓜，因為做起來輕鬆、省時、又省力。

在夏天也是一道非常可口的開胃小菜，我家老爺超愛吃的咧！

準備小黃瓜3條、蒜頭3瓣、麻油或香油少許、鹽巴2小匙。先將小黃瓜洗淨，切小塊(大約3公分)再切成條狀，放進碗公中；蒜頭切碎，放進碗公中，加上鹽巴及麻油，用筷子攪拌均勻，放進冰箱冷藏20分即可，方便省事、簡單好用。