夏日蓮藕茶是Potato最喜歡的消暑聖品之一，Potato喜歡煮一大鍋的蓮藕茶，剩下來的蓮藕塊再用冰糖熬製，變成一到甜點，這蓮藕茶一煮二吃的方法與你分享。

準備材料：新鮮蓮藕一條、冰糖200公克

步驟1─將蓮藕切成0.5公分寬大小

步驟2─準備3000cc的水，將蓮藕片放入，開中火、待水滾後再放入冰糖。

步驟3─轉至小火，煮3小時即完成。

步驟4─將蓮藕片撈起、再加2湯匙的冰糖攪拌；或者用小鍋子用最小火把冰糖溶化，就成了冰糖蓮藕

↓用最小火去熬煮的冰糖蓮藕

步驟5─煮好的蓮藕茶一定要放完全涼了以後再裝入容器內，放冰箱冷藏就是冰冰涼涼的蓮藕茶。

以上就是我的蓮藕茶一煮二吃的方法。