這次好姐妹從台南開車到新化大坑農場附近的《王家燻羊肉》，車程約40分鐘，燻羊肉吃起來軟爛不燥熱，藥膳湯頭沒有中藥味、非常好喝，餐廳幅員廣闊，飯後可以來一趟生態旅遊。

【新化王家燻羊肉】店家資訊

營業地址：712台南市新化區大坑里121號

營業時間：11:00–19:00

美味專線：06-594-1393

根據老闆的介紹：製作一甕燻羊肉，需要20斤羊肉配20罐紅標米酒、十幾種中藥材，用黏土封瓶口，稻殼燜燒且二小時換新稻殼，持續一天一夜的薰陶而成的美味。

羊肉是採用草山月世界的山羊，燻羊肉呈現深紅色澤、香濃四溢、入口即化，是禦寒補冬最佳珍品，亦是佳節贈送親友最好伴手禮。

新化王家燻羊肉餐廳的菜單：必點菜是1.招牌燻羊肉2.白斬土雞3.香蒜羊油麵線。

1.招牌燻羊肉(小)NT1000元，湯不能加湯(理由是整甕羊肉湯是配好的，加湯就會走味)。湯頭溫潤不燥熱，羊肉入口即化，讓人口齒留香。

2.香蒜羊油麵線(小)NT100元：要趁熱吃，非常好吃，冷了就有點油。

3.炒半天筍花NT230元，大火快炒半天筍花，簡單清爽，美味按個讚。

4.涼拌過貓NT120元，汆燙的過貓，搭配沙拉醬及花生粉，很特殊的口感，清爽不油膩。

5.酸菜肥腸NT320元，肥腸清脆口感，搭配酸菜的口感，好吃。

6.椒鹽溪蝦NT380元，這是個下酒菜，酥脆的溪蝦，很好的鈣質補充。

吃飽飯後，逛一下農場有雄赳赳氣昂昂的雞群，有咩咩叫的羔羊，也有豐富的植物，非常值得你來遊玩、闔家玩樂一番。