有醫學報告每天2顆奇異果，可以補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力﹔水果料理重視的是新鮮、營養，Potato這次以涼拌方式做一道奇異果水果沙拉，在炎炎夏日中是一道清爽的料理。

▼準備材料：奇異果1顆、山藥1塊、馬鈴薯1塊、胡蘿蔔半條、蘆筍5根。
馬鈴薯及胡蘿蔔刨皮切塊，用水煮約5分鐘，蘆筍汆燙後備用。

將山藥、奇異果削皮切塊，用1湯匙的醬油和味霖、少許的黑胡椒粉調味。

▼將全部的食材攪拌均勻。

▼營養又膨派的奇異果水果沙拉。