12 月20
《湯品食譜》336 營養滿分的菇菇山藥雞湯

菇菇雞湯

蕈菇類是美味又營養的食材,有豐富的維生素D及多醣體,今天我要用【愛D菇】的乾菇百匯,加上枸杞、山藥、雞肉,燉煮一鍋菇菇山藥雞湯,甘甜順口的雞湯作法與你分享。

準備材料:乾菇百匯(金針菇、柳松菇、香菇、杏鮑菇、袖珍菇)、山藥、雞腿肉1支、枸杞。

1.冷水汆燙雞肉:雞肉放入冷水中,一起加熱至煮沸,這樣雞肉比較沒腥味。

DSCN8257

2.用100cc 的水,將汆燙過的雞肉放入,煮沸後開中火,煮約10分,放入乾菇熬湯。

DSCN8260

3.乾菇熬湯繼續煮10分鐘,再加入枸杞增加甜味。

4.最後加入山藥塊,用1大匙鹽巴調味,雞湯煮沸後就完成了。

5.美味可口的菇菇山藥雞湯,熱呼呼地喝,溫暖你的心、你的胃。

DSCN6808

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料