【邵陽燒餅】是Potato以前在台南市府上班時從路竹經濱海公路必經之路上，起初相當不起眼，經嘉藥學生團購宣傳且燒餅香脆不錯吃，就這樣傳到市府辦公室的老饕耳裡，Potato因為每天都要經過，買燒餅的重責大任就託付給我啦。
【邵陽燒餅】(2018.12月更新資料)
地址：高雄市茄定區濱海路一段558 號(興達港)
電話：07-6987371 ‧手機：0978-357597． FAX:07-6987376
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家裡有拜拜過的小管片，路竹鄰居剛好也送一些小青辣椒給Potato，自己很喜歡吃百頁豆腐，這三樣東西把它們結合起來做成料理應該是個不錯的組合，有點類似客家小炒的做法，口感真的不錯加上小管片的嚼勁，當夏令小菜加啤酒應該很配喔！
Potato沒做過西式的義大利麵，只因我們家寶貝弟跟我們去吃義大利麵時，說那番茄肉醬麵怎麼和他們學校吃到的不大一樣，湯湯水水的且沒肉醬，於是Potato興起煮番茄肉醬麵的興致，試煮了幾次後，捉到我家寶貝弟喜歡吃的肉醬麵味道與配方比率，簡單、料多、有點台式風格，寶貝第喜歡的味道就好。
《準備材料：》
洋薏仁又稱小薏仁，有清熱解暑的作用，也可去濕氣，可以去腳氣，對下肢濕疹的緩解也有幫助。但洋薏仁的熱量和白米飯一樣多，雖然營養高 ，別以為是減肥聖品就猛吃猛吃，可就糟糕啦！紅豆洋薏仁湯可是我解暑的夏日甜湯。
沒吃過擔仔麵就好像沒來過台南，沒吃過『度小月』擔仔麵就好像無法體驗古人以前沒工作、度小月的心情；我們就是抱著這個心情來品嚐百年老店的滋味。講得好像自己很理所當然，其實就是想嚐鮮，在燈光美氣氛佳的餐廳吃擔仔麵也不錯。
台語俗語說得好：『人那衰，種瓠仔生菜瓜』，這個瓠仔瓜在鄉下隨便長隨便生，當它從生熟變硬殼，曬乾可以當水瓢，Potato記的小時候的水瓢就是葫蘆瓠仔瓜做的。在Potato的婆家有一道規定媳婦必要會的料理─『瓠仔瓜煎』，在這裡將食譜與你分享。
