5 月29
媽媽的米豆素粽

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端午節快到了,看見大學夥伴PO台東媽媽的五穀素粽,讓我想起Potato媽的米豆素粽和花生素粽,糥米、米豆和花生都是自己種的,只有香菇、素料是買的。因為Potato媽去年七月動了大手術,體力尚未恢復且大不如前,還是紀錄一下媽媽的美味。

▼媽媽的米豆粽。
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▼米豆粽裡有米豆、素火腿片、香菇及素料。

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▼媽媽包的花生粽

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▼我們後壁那裡的粽葉是竹葉,綁粽的帶是藺草(可以編草蓆的草),不是棉繩,很特別吧,市面上很少看見藺草了。
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