端午節快到了，看見大學夥伴PO台東媽媽的五穀素粽，讓我想起Potato媽的米豆素粽和花生素粽，糥米、米豆和花生都是自己種的，只有香菇、素料是買的。因為Potato媽去年七月動了大手術，體力尚未恢復且大不如前，還是紀錄一下媽媽的美味。

▼媽媽的米豆粽。

▼米豆粽裡有米豆、素火腿片、香菇及素料。

▼媽媽包的花生粽

▼我們後壁那裡的粽葉是竹葉，綁粽的帶是藺草(可以編草蓆的草)，不是棉繩，很特別吧，市面上很少看見藺草了。