看著電視節目學著做『絲瓜蒸肉』料理，可能蒸太久的關係，整個肉型都塌塌，利用挖下來的絲瓜果肉，加一些櫻花蝦及蔥花，雖然看起來賣相不好，吃起來口感極佳，『絲瓜蒸肉』湯汁淋在白飯上，真是美味。

準備材料：絲瓜1條、絞肉1份、櫻花蝦及青蔥少許、辣椒1顆。

1.用蒸籠或鍋子將弄好的絲瓜蒸肉，蒸約10分鐘。

2.先將蒸好的絲瓜擺盤。

3.用1匙油，將挖出的絲瓜果肉炒一下，加入櫻花蝦及辣椒，調味一下，絲瓜果肉稍微透明即可。

4.將剛炒好的絲瓜淋上去，即完成一道美味的『絲瓜蒸肉』。