現在為了解決職業婦女的做菜苦惱，都有一些傳統食物的料理包，像鴨賞、煙燻雞腿等料理包，加熱之後很方便，像鴨賞的話，我們家不可能一次吃光，下一次我就會加一些芹菜管變成另一種簡單料理–鴨賞炒芹菜，有芹菜纖維、煙燻鴨賞的香味，真是美味。

準備材料：鴨賞(冷凍的話，不需要事先解凍)，芹菜管一把(洗淨後切一段一段)、蒜頭一顆切片。

1…先用一小匙的油將蒜片爆香，將芹菜管放入翻炒。

2…在將鴨賞放入翻炒，加入約10cc的水後，調味一下(鹽巴約半茶匙就好，因鴨賞本身有味道)，約翻炒一分鐘就可以起鍋裝盤了。

3…清脆爽口的鴨賞炒芹菜，在嘴裡有喀滋喀滋的聲音和脆度，美味無比。