10 月03
《食譜》0435 用洛神花醬做【洛神排骨】

洛神排骨

Potato喜歡酸酸甜甜的料理,尤其是在夏天,糖醋或泰式料理最開胃,這次嘗試用洛神花果醬及軟骨做【洛神排骨】,看起來紅通通的,吃起來酸甜酸甜的排骨,真是美味,與你分享我的【洛神排骨】作法。

如何做洛神花果醬〕,可以參考Potato的作法。

【洛神排骨】準備材料:軟骨半斤、洛神花醬1碗、水500CC。

洛神花醬排骨果醬

洛神花醬排骨煎排骨1

1.油煎排骨:先將洗淨好的排骨,用一小匙油放入鍋中煎至肉色反白。

洛神花醬排骨煎排骨

2.用一個鍋子加水500CC,洛神花醬先加一半,另一半的洛神花醬留在最後當加強醬汁用。

洛神花醬排骨2

洛神花醬排骨21

3.燜煮約20分鐘,記得開小火,至湯汁收乾。

洛神花醬排骨3

洛神花醬排骨5

4.最後再將剩下洛神花醬放入,就可以將【洛神排骨】盛盤。

洛神花醬排骨果醬1

洛神花醬排骨


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