其實Potato很不喜歡青江菜的味道，用青江菜蒸煮過的菜飯也覺得不好吃，有一股說不出來的菜味，但是用蒜末、火腿及青江菜炒出來的菜飯，竟然是非常好吃的炒飯，簡單好上手的作法與你分享。

▼準備材料：白飯2碗、青江菜3株、火腿3片、蒜頭3顆切成蒜末、鹽巴1茶匙

將青江菜洗淨後切細末(愈細愈好)。

▼1.用1匙油，先將蒜末煎至微黃；再將青江菜的梗末放入。

▼2.火腿丁放入後，調味、再將青江菜的葉末及白飯繼續拌炒，炒至粒粒分明即可。

▼完成好的菜飯、粒粒分明、食材配料也很好看。

這是一鍋美味又營養好吃的菜飯。