兒子很喜歡吃鮮魚料理，尤其喜歡香香酥酥的口感，今天就來一個香煎鮭魚，盤飾再加上一片薄荷，美味可口、增加孩子的食慾。

準備材料：鮭魚1片（買回來清洗一下、抹上一些鹽巴）、蒜頭3顆、無鹽奶油1小塊、粗黑胡椒粒少許、薄荷2片（裝飾用、也可食用）。

步驟1：先開小火、放入蒜頭和奶油下去，再放入鮭魚。

步驟2：小火慢慢煎至雙面金黃色，看鮭魚骨及肉稍微分離狀即可。

步驟3：裝盤時，將煎過奶油蒜頭、粗黑胡椒粒及薄荷擺上，就大功告成了。