12 月30
《食譜》0438 美味滑順的【雨來菇炒蛋】

【雨來菇炒蛋】

Potato 終於在東菜市場買到雨來菇,迫不及待想要大展身手煮這道【雨來菇炒蛋】,雨來菇炒蛋,加上九層塔的香氣,有海藻的滑順,三者熱炒融合,形成一道美味可口的料理,與上次分享的【黑木耳炒蛋】的口感截然不同,我的食譜與你分享。

【雨來菇炒蛋】準備材料:雨來菇約4兩、蛋1顆、九層塔少許。

【雨來菇炒蛋】食材

1.先將雨來菇洗淨後備用。用1大匙油,開中火、將雨來菇放入鍋中拌炒,加入半碗水,讓湯汁煮沸。

【雨來菇炒蛋】1

2.放入九層塔繼續翻炒。

【雨來菇炒蛋】2

【雨來菇炒蛋】3

3.最後將蛋汁淋入,加一小匙鹽巴及糖調味,炒到鍋中的湯汁收乾就可以起鍋盛盤。

【雨來菇炒蛋】4

【雨來菇炒蛋】5

5.【雨來菇炒蛋】吃起來滑順又有九層塔、蛋的香氣,美味可口。

【雨來菇炒蛋】


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