9 月19
《恆春美食》恆春墾丁必吃美食【鴨肉蔡】

  鴨肉蔡店

2020年8月墾丁快樂行,晚餐必來恆春【鴨肉蔡】快炒店,因為這裡鴨肉好吃、海產、熱炒菜色多且價位親民又美味,不怕踩到地雷,是嘟嘟龍學長必推餐廳。

【鴨肉蔡】店家資訊

營業地址: 946屏東縣恆春鎮恆南路71-3號

營業時間:17:30—22:30

電話: 08 889 8226

消費時間:2020.08.04.

路外停車場:無 .可停路邊但位置有限。

【鴨肉蔡】快炒店就在墾丁往恆春南門的路上,很容易找到的店,只是不好停車。

鴨肉菜餐廳1

【鴨肉蔡】快炒店餐廳約有七個桌子,生意超好的,翻桌率很高。

鴨肉菜餐廳餐廳內

【鴨肉蔡】快炒店鹽水鴨半隻 :NT200元,來這裡必點,鹽水鴨肉濕潤不柴,沾上特製醬汁超級美味。

鴨肉菜餐廳鹽水鴨11

鴨肉菜餐廳鹽水鴨1

 鹽水鴨肉濕潤不柴、帶點油花,沾上特製醬汁超級美味。

鴨肉菜餐廳鹽水鴨

煎豆腐50元:照片有點糊掉,非常有特色是紅燒豆腐炒白菜,也是很多人必推菜之一。

鴨肉菜餐廳煎豆腐 

沙茶羊肉150元 :油菜炒沙茶羊肉、微辣,扒白飯必備菜,非常下飯。

鴨肉菜餐廳-沙茶羊肉

炸銀魚150元 :我家小孩必點之菜炸銀魚,嘟嘟龍學長都知道我家的喜好。

鴨肉菜餐廳炸銀魚

雨來菇炒蛋與九層塔:雨來菇是屏東墾丁獨特菜,又稱情人的眼淚。

雨來菇介紹:(資料摘自維基百科)

葛仙米藻(學名:Nostoc commune; star jelly, witch’s butter, mare’s eggs, fah-tsai, facai),又稱地木耳、地耳菜、地軟兒、地皮菇、地皮菜、雨來菇、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚、下雨天的大便,是一種陸生的可食用藍綠菌。

本種分布於世界各地,能夠在極端的條件下如極地地區和乾旱地區生存,為陸地或淡水物種,生存於土壤、砂礫、苔蘚和鵝卵石之間形成鬆散的團塊。在新加坡,本種生長於鹼性土壤、苦鹹水、稻田、懸崖以及潮濕的岩石上。

恆春有機半島有機友善種植面積在農糧署南區分署推廣輔導下,從106年282公頃逐年增加,108年達到740公頃,其中雨來菇已取得有機驗證種植面積大約為2公頃。

鴨肉菜餐廳雨來菇1

雨來菇炒蛋,加上九層塔的香氣,有海藻的滑順,三者熱炒融合,形成一道美味可口的料理,超級推薦這道菜(一定要點來吃吃看)。

鴨肉菜餐廳雨來菇

烤秋刀魚:淋上檸檬汁,秋刀魚的肥美讓味道更提升、清爽不油膩。

鴨肉菜餐廳秋刀魚

蛤蜊湯:清爽的蛤蜊湯,蛤蜊又大又鮮,搭配薑絲剛剛好,鮮甜的湯。

鴨肉菜餐廳蛤蜊湯

燙地瓜葉:一定要吃青菜,有魚有肉有青菜,營養才均衡。

鴨肉菜餐廳番薯葉


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