9 月15
《食譜》414〔自己動手做料理〕金桔排骨

金桔排骨

Potato喜歡酸酸甜甜糖醋口味的排骨,家裡的金桔樹結實累累,除了做果醬,今天來用金桔汁、排骨來做一道【金桔排骨】。

準備材料:金桔汁1大匙、糖2匙、排骨半斤、醬油1茶匙、水2大碗。

1.將金桔洗淨後,擰著金桔榨汁,用濾網過濾果籽後備用。

金桔1

金桔汁

2.用1匙油煎排骨後,用醬油1匙、水2碗,用中火燜煮30分鐘。

金桔排骨12

金桔排骨11

3.燜煮30分鐘後,將金桔汁及糖加入,小火燉煮20分鐘,直到醬汁收乾。

金桔排骨2

金桔排骨3

4.金桔汁及糖醬收乾時,會是濃濃稠稠的醬汁。

金桔排骨4

▼酸酸甜甜的醬汁,包裹著排骨,啃起來非常過癮。

金桔排骨1


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