荷蘭豆(蜿豆)在料理上不論是主角或配角,都非常出色,常有畫龍點睛的意味,尤其搭配海鮮類超對味的。簡單的熱炒碗豆非常清脆爽口,與你分享我的作法。
「炒碗豆」需要準備的材料:
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喜歡去餐廳吃一道金沙料理嗎?喜歡吃鹹鴨蛋炒山苦瓜嗎?自己可以簡單做料理,還可以當宴客料理。提供下列作法供妳參考!
你會覺得外面的鹹豬肉太鹹了嗎?自己醃製鹹豬肉,醃製後可以用烤箱或在鍋中炒蒜苗,或者當炒青菜的配料—切幾片炒高麗菜,隨自己喜好去做調整料理,超簡單的作法與你分享,相信你也是一個烹飪高手。
透早採的蘆筍最清甜,可以清燙一下放一點鹽巴就很好吃,也可以沾沙拉;蘆筍和海鮮也很搭,今天就作蘆筍炒海鮮清脆可口。
小時候Potato的媽媽就經常煮金瓜飯給我們這些餵不飽的小鬼吃,真是人間美味;長大後自己當了媽媽,更是懷念媽媽的味道,Potato特地打電話向媽媽確認作法,用香椿攪拌南瓜飯,香氣十足、營養滿分的香椿南瓜飯。