9 月20
《台南美食》8818義式PIZZA餐廳-聚會相親的好地方

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我們歡送即將退休的老前輩在台南8818義式PIZZA餐廳,是一個有義大利麵披薩及簡餐的複合式餐廳,地方寬敞、不限時間,很適合我們這些三姑六婆在那裡喝下午茶、聊八卦,那天我們從中午12點聚會到下午5:30,真是聚餐的好地方。

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9 月19
《食譜》095 蘆筍培根捲

《食譜》095 蘆筍培根捲

中秋節快到了,想到的是「中秋賞月、烤肉、放鞭炮」,家中烤肉如果不方便,可以用平底鍋料理,還是可以享受美味,只是沒有親子同樂的樂趣;雖然如此,還是可以拿著燒烤料理的食物到陽台賞月聊聊天,一樣有FU的。Potato用蘆筍培根捲當中秋節燒烤料理,與你分享。

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9 月17
《食譜》094 [自己動手做料理]坐月子料理-龍眼乾麻油蛋

《食譜》094 [自己動手做料理]坐月子料理-龍眼乾麻油蛋

最近家裡將有一位新生兒誕生,讓我想起媽媽有一道坐月子料理,每次MC之後我也會照媽媽的方法做給自己吃,吃的時候我家老爺跟我搶著吃(這傢伙一付貪吃鬼樣,都不會體諒當女人的辛苦。)材料只有4樣:龍眼乾、蛋、麻油、米酒的結合,麻油的香氣結合龍眼干的香甜,我個人超愛吃這個,與你分享做法。

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9 月13
《食譜》093鬆軟QQ的菱角滷肉

《食譜》093鬆軟QQ的菱角滷肉

菱角大部分是煮湯,但是婆家的人大部分不喜歡喝湯(包括公公、老公及小叔們),婆婆就說菱角加在滷肉裡應該不錯吃,我當時臉上有給它三條線,心想就滷吧,誰叫我們是媳婦呢,菱角滷肉誕生了,菱角鬆軟QQ,滷肉Q彈,與你分享我的食譜。

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9 月12
Potato在老台搬的日子─18年前調回台南車站

Potato在老台搬的日子─18年前調回台南車站

台灣鐵路貨物搬運股份有限公司簡稱『台搬』,是一個隸屬於台灣省政府交通處的省營公司組織,負責全省鐵路貨運及洗車業務,貨運部分已經解散,火車車廂清潔業務已轉由民間公司承包,台搬公司也從民國91年12月底完成民營化。

Potato在民國79年的基層特考交通行政考上進入這個省營機構,因為家在台南縣,民國81年請調回台南分公司,在鐵路單位上班就是要在鐵軌和月台間穿梭,女生也一樣,Potato曾在爬月台時把一條裙子叭一聲裂開了,糗斃了。

Potato在台南分公司僅3年時光,位置在台南市前鋒路147號(就在台南後火車站金典書局旁的大榕樹下),因為當時公司政策南遷高雄,整個台南分公司的人和物搬遷至高雄車站,後來在台南後車站的原先辦公處所房子早已拆除,已剩大榕樹和鐵路倉庫(金典書局承租)還在,現在我每經過大榕樹,總是久久無法釋懷,總想多看一眼。

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9 月11
《食譜》092簡單做芋籤粿

《食譜》092簡單做芋籤粿

Potato喜歡吃芋頭,例如冷凍芋、芋籤粿 、芋頭拔絲…等,在市場常 有蘿 蔔糕、芋頭粿試吃,試吃當中自己也想做做看,看過格友野犬有介紹過台南傳統的芋粿的作法,Potato參考其中做法﹔這次嘗試做簡單的芋籤粿,有芋頭的原味,乾煎一下芋籤粿非常好吃。

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