中秋節快到了，想到的是「中秋賞月、烤肉、放鞭炮」，家中烤肉如果不方便，可以用平底鍋料理，還是可以享受美味，只是沒有親子同樂的樂趣；雖然如此，還是可以拿著燒烤料理的食物到陽台賞月聊聊天，一樣有FU的。Potato用蘆筍培根捲當中秋節燒烤料理，與你分享。

《蘆筍培根捲》準備材料：

蘆筍一把，培根片(長約10公分10塊)、牙籤10 支、奶油一小塊、粗胡椒粒少許。

《蘆筍培根捲》食譜的步驟：

▼步驟1→將蘆筍用清水洗淨削皮後，切約10公分長，先用約1000cc的水，加一茶匙的鹽巴在水中，用煮沸的水川燙20秒撈起，放入冷水中冷卻備用，用冷水可保持蘆筍的脆度。

▼步驟2→將蘆筍3-4段放在培根上，捲起來後用牙籤固定

▼步驟3→灑上一些粗胡椒粒，開小火、奶油塊一下子就融化了。

▼步驟4→鍋底稍微動左右一下，讓奶油分布均勻在鍋中，在把蘆筍捲一個個擺上去，約1分鐘再翻面，煎至雙面培根有點微焦即可。

▼裝盤上的美味可口蘆筍捲，讓你一口接一口，美味滿口香，沒齒難忘的滋味。