一般花枝料理是川燙後沾五味醬‧為了滿足老爺的口腹之慾，做一道炒花枝料理，最簡單的料理方式就是芹菜炒花枝，鮮甜美味與你分享。

炒花枝的準備材料：芹菜段、蒜頭2顆切末、紅蘿蔔絲少許、花枝切花格子3隻。

▼步驟1→用1湯匙的油，開中火先將蒜末爆香，在放紅蘿蔔絲下去翻炒一下。

▼步驟2→在放芹菜段下去，翻炒一下放水100cc， 加一茶匙鹽巴、糖及2滴醋下去。

▼步驟2→最後放花枝下去，等花枝由透明變白時，就可以起鍋了。

芹菜炒花枝，這個也是簡單的家常菜喔！