
花生是我家老爺的最愛,肉粽一定要有包花生,滷味必點滷花生;煮一鍋花生排骨湯,把花生煮得麋麋鬆鬆,排骨襯托出花生香味,加點蔥花或香菜,更是美味加一級,美味的做法與你分享。

在一個美食節目介紹基隆小吃『咖哩炒麵』的做法,只是住過基隆五年的我,怎麼沒聽過有這項古早味小吃(油麵、豬肉絲、咖哩粉及小白菜),我改良了一下(油麵換喬麥麵、豬肉絲換成香菇),滑嫩的口感,同事們都說讚喔,美味的咖哩炒麵做法與你分享。

台南南站的印象,是台鐵貨運卸貨(放水泥枕木和注油枕木)站,以前是我們台搬公司作業員裝卸貨作業地點,那時民國81年是高雄工務段管理的,我不是管貨運業務的所以不用去現場督工,不過每天通勤(台南至路竹)都會經過,我聽那時同事說『南站』是為了台糖試驗所員工和台南二空空軍基地設置的,後來公路運輸發達而取消了。

在高雄路竹區中興路的《中興屋》麵攤,有以前大兒子最愛點的鍋燒意麵,有我最愛的海帶結及鴨腸,偶爾回去一趟,順便回味一下好滋味。
【中興屋】麵攤
營業地址:高雄市路竹區中興路249號
營業電話:07-6968424
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