6 月20
《食譜》269 咖哩炒麵

在一個美食節目介紹基隆小吃『咖哩炒麵』的做法,只是住過基隆五年的我,怎麼沒聽過有這項古早味小吃(油麵、豬肉絲、咖哩粉及小白菜),我改良了一下(油麵換喬麥麵、豬肉絲換成香菇),滑嫩的口感,同事們都說讚喔,美味的咖哩炒麵做法與你分享。

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6 月18
第一次到台南南站火車站

台南南站的印象,是台鐵貨運卸貨(放水泥枕木和注油枕木)站,以前是我們台搬公司作業員裝卸貨作業地點,那時民國81年是高雄工務段管理的,我不是管貨運業務的所以不用去現場督工,不過每天通勤(台南至路竹)都會經過,我聽那時同事說『南站』是為了台糖試驗所員工和台南二空空軍基地設置的,後來公路運輸發達而取消了。

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6 月17
《高雄美食》在路竹夜市吃「何佳佳」蔥油餅

週六時光,我們全家最喜歡回路竹老家吃晚飯後,來去路竹夜市逛逛,吃烤玉米、糖炒栗子、「何佳佳」蔥油餅,喝杯霜淇紅茶,心滿意足地回到台南可愛的家。

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6 月14
《路竹美食》美味的麵食滷味在【中興屋】麵攤

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在高雄路竹區中興路的《中興屋》麵攤,有以前大兒子最愛點的鍋燒意麵,有我最愛的海帶結及鴨腸,偶爾回去一趟,順便回味一下好滋味。

【中興屋】麵攤
營業地址:高雄市路竹區中興路249號
營業電話:07-6968424
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6 月12
路竹火車站–如同另一個家鄉的車站

路竹火車站是我生活15年的地方,如同另一個家鄉的火車站;有五年的鐵路通勤時間在路竹與高雄車站往返,是一個三等站,以前還有鐵路貨運站,主要是運送高雄港碼頭的玉米、大豆散裝貨運到飼料公司,因為鐵路貨運被公路運輸取代,現在只有電聯車、復興號停靠,有一兩班莒光號停靠;路竹車站為一座磚造車站,簡單樸實的驛站,原本無天橋設計,避免旅客穿越軌道危險,民國88年時增設天橋橫跨月台。

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6 月09
《食譜》268 做一盤冰滷味〔滷菇菇〕

夏天到了,做菜實在是一件苦差事,做涼拌菜是最佳首選,用香菇、杏鮑菇、醬油、糖來做滷味,做一盤冰滷味《滷菇菇》,配一點白飯,美味又開胃,這簡單美味的做法與你分享。

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