12 月31
《食譜》287 紅莧菜吻仔魚湯

紅莧菜富有鐵質,炒或煮湯都可以,我應該受老媽影響,喜歡將紅莧菜切碎煮湯,加一點蒜頭酥及吻仔魚,淋一點番薯粉水,勾芡成為一碗熱呼呼的『紅莧菜吻仔魚湯』,美味的做法與你分享。

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1.準備材料:紅莧菜1把,蒜頭酥、吻仔魚少許。

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2.將紅莧菜洗淨後切碎,加入1000cc的水煮沸。

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3.依各人喜好,加入適量蒜頭酥及吻仔魚。

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4.加1匙的鹽巴,1茶匙的烏醋和糖,用一點番薯粉加水勾芡。

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5.熱呼呼的紅莧菜吻仔魚湯上桌啦,美味又營養,簡單的湯品。

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