Potato第一次作鮮蝦粉絲煲，參考其他人的作法，決定用最簡單的方法，因為沒有砂鍋、鮮蝦沒有過油(怕太油)，只有簡易步驟，簡單料理時間只要十分鐘，陽春版的鮮蝦粉絲煲就完成了。

準備材料：鮮蝦1斤、洋蔥1個，冬粉1包(先泡水備用)、咖哩塊4塊、牛奶100CC、米酒少許、香菜或青蔥少許。

步驟1.洋蔥洗淨切絲狀，用2匙的油爆香、變軟後放入鮮蝦繼續炒。

步驟2.加入少許米酒、放入咖哩塊及500CC的水 ，攪拌讓咖哩塊融化後加牛奶，增加潤滑感。

步驟3.最後放入冬粉，如果太稠就加水，收汁讓湯汁融入冬粉。

步驟4.起鍋前加入香菜或青蔥，味道更提升，簡單家庭版的鮮蝦粉絲煲就完成了。

5.雖然料理時間很短，約10分鐘，做好一道菜，鮮蝦粉絲煲也可以當作一頓美味可口的正餐。