常聽用水果去滷肉特別甘甜，每家店都說獨家配方不能說，不能說就自己試驗囉，用洋蔥番茄花椒等下去滷肉，最後再加杏鮑菇下去滷，效果也是一級棒的好吃，你也可以試試看喔，香噴噴的滋味，一定喜歡。

▼準備材料：豬肉有帶筋1斤，洋蔥、番茄各一顆，薑片少許、花椒少許、杏鮑菇2兩、醬油半碗、冰糖1茶匙及水2000cc。

▼步驟1→將洋蔥薑片及花椒用一茶匙的油爆香，爆香後裝入另一鍋子，加水約2000cc、番茄及醬油半碗、冰糖一茶匙。

▼步驟2→湯汁煮滾後，轉小火、約煮一小時。

▼步驟3→一小時後放杏鮑菇，翻攪一下讓杏鮑菇入味。

▼步驟4→蓋上鍋蓋悶煮10分鐘就OK啦。

▼甘甜的滷肉杏鮑菇就完成啦，有肉有蔬菜喔。