我家老爺非常愛吃螃蟹，清蒸或煮粥他都喜歡，我就自己去菜市場買螃蟹，用高麗菜、胡蘿蔔及壽喜菇煮一小鍋的螃蟹粥，澎湃大碗又美味，我的食譜與你分享。

準備材料：高麗菜、胡蘿蔔、壽喜菇、米飯1碗、螃蟹2隻。

1.壽喜菇先煸香後備用。

2.約1000CC的水，加入米飯、高麗菜、胡蘿蔔煮沸後，小火煮十分鐘，當螃蟹粥的湯底。

2.加入油蔥酥，增加蔬菜湯粥的香氣。

3.放入螃蟹塊，約煮5分鐘，讓粥吸入滿滿的海味。

4.調味後，放入壽喜菇，攪拌均勻後，灑一些胡椒粉，就大功告成。

5.有蔬菜的鮮甜、滿滿的海味、壽喜菇的香氣，成就了一碗澎湃大碗的海鮮粥，我家老爺吃得非常滿意，我有點小小的驕傲。