無論是汆燙青菜或水果生菜沙拉，淋上一匙和風醬汁，讓你食慾提振不少，在家可以利用洋蔥末、醬油、糖和醋等材料做成和風醬汁，想吃生菜沙拉加一匙醬汁就可以飽餐一頓，我的食譜與你分享。

準備材料：洋蔥末少許、芝麻少許、黑胡椒少許、醬油1/3碗、醋1/3碗、冰糖2匙(喜歡酸一點就醋多一點，喜歡甜的話就糖多一點，隨個人喜好)及橄欖油1匙。

將全部的材料放入一個碗中調和均勻。

裝入玻璃瓶內，冷藏不要超過一個月。

汆燙後的青蘆筍，淋上和風醬汁，非常清爽美味。

水果生菜沙拉必備醬汁–和風醬汁，淋上一匙風味更佳。