4 月01
《電鍋好料理》389 簡單做出【滷花生筍乾】素食料理

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電鍋是料理食物的好幫手,滷花生是件耗瓦斯的工程,利用電鍋來滷花生,簡單好料理。今天準備有花生、花椰菜干、筍乾三種材料,煮一鍋素食滷味,簡單零失敗,我的食譜與你分享。




準備材料:花生、花椰菜干、筍乾各1碗、八角1顆、醬油膏1大匙、鹽巴1匙、糖1匙。

1.將所有的食材放入鐵鍋中,水要淹過食材即可,電鍋外鍋要放2杯水。

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2.等電鍋跳到保溫時,等10分鐘後先鍋試一下味道,適時調整鹹淡,花生若需更軟爛,外鍋再加1杯水下去煮。

▼【滷花生筍乾】完成的模樣,花生軟爛、筍乾入味,還有花椰菜干美妙的口感,拌飯或當小菜都好吃。

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3.美味的【滷花生筍乾】料理,利用電鍋方便好料理喔。

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