電鍋是料理食物的好幫手，滷花生是件耗瓦斯的工程，利用電鍋來滷花生，簡單好料理。今天準備有花生、花椰菜干、筍乾三種材料，煮一鍋素食滷味，簡單零失敗，我的食譜與你分享。

準備材料：花生、花椰菜干、筍乾各1碗、八角1顆、醬油膏1大匙、鹽巴1匙、糖1匙。

1.將所有的食材放入鐵鍋中，水要淹過食材即可，電鍋外鍋要放2杯水。

2.等電鍋跳到保溫時，等10分鐘後先鍋試一下味道，適時調整鹹淡，花生若需更軟爛，外鍋再加1杯水下去煮。

▼【滷花生筍乾】完成的模樣，花生軟爛、筍乾入味，還有花椰菜干美妙的口感，拌飯或當小菜都好吃。

3.美味的【滷花生筍乾】料理，利用電鍋方便好料理喔。