黑木耳和秋葵都是很棒的食材，炎炎夏日，胃口不好時，來一盤涼拌黑木耳絲，加一點秋葵及小番茄，美味又清爽，與你分享我的食譜。

準備材料﹕黑木耳6朵、秋葵10根、小蕃茄數顆、薑絲少許、烏醋2湯匙、醬油1湯匙、糖2茶匙。

▼1.先將黑木耳切成絲、秋葵洗淨後切蒂頭，煮一鍋水–煮沸後汆燙2分鐘。

▼2.小番茄切開，薑切成絲。

▼3.將烏醋、醬油、糖等醬汁調好之後，放入木耳秋葵中，攪拌均勻就完成了，記得試味道，調整到自己喜愛的味道。

▼偶爾吃ㄧ下黑木耳涼拌菜也很美味。