5 月13
《熱炒菜食譜》0427 來做熱炒不敗菜【塔香蛤蜊】

塔香蛤蜊

熱炒講究是快速上菜,快速熱炒有時候會失誤,今天來做這道【塔香蛤蜊】是熱炒不敗菜,只要材料準備好,依序放入即可,五分鐘就可以完成這道料理,美味喔!

【塔香蛤蜊】影片如下:

【塔香蛤蜊】的食材:九層塔1把、蛤蜊約半斤。

塔香蛤蜊食材

塔香蛤蜊食材1

調味料:米酒半碗、沙茶醬一大匙、蒜頭3顆切成蒜末。

塔香蛤蜊食材2

【塔香蛤蜊】步驟1:用1匙油、將蒜末及沙茶醬放入鍋中,用鍋鏟撥均勻。

塔香蛤蜊步驟1

【塔香蛤蜊】步驟2:放入蛤蜊及米酒,蓋鍋蓋等待蛤蜊開。

塔香蛤蜊步驟21

塔香蛤蜊步驟3

【塔香蛤蜊】步驟3:蛤蜊開2/3的時候,放入九層塔,繼續蓋鍋蓋約1分鐘,就可以起鍋盛盤上桌啦。

塔香蛤蜊步驟4

塔香蛤蜊步驟5

【塔香蛤蜊】完成了,準備盛盤就OK。

塔香蛤蜊步驟6


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